山形市観光案内

特産物　果樹

果樹

さくらんぼ

『果樹園の宝石』といわれるさくらんぼの生産は今でこそ全国的に広がりを見せていますが，今も昔も山形県が生産量日本一を誇っています。山形市はその主要
生産地の一角を担っており，市内には各地に直売所や，もぎとりが楽しめる観光果樹園があります。収穫盛期の初夏には真っ赤なさくらんぼが園地を彩り，多くの観光客で賑います。

ラ･フランス

さくらんぼが初夏の味覚なら，ラ･フランスは秋の味覚です。ラ･フランスは芳醇な香りと，果汁がしたたる密な肉質が特徴で，その上品な味わいはまさに『フルーツ界の女王』です。ラ･フランスは収穫してから2週間くらい放っておくという，いわゆる『追熟』させるのが特徴で，耳たぶくらいの固さになったら食べ頃です。収穫してすぐは固くておいしくないのでくれぐれもご注意を｡

ぶどう

ぶどうは多くの人から親しまれている，夏から秋にかけての味覚です。山形県はぶどうの生産量は全国3位で，デラウェアについては日本一です。山形市でもデラウェアの生産が特に多く，南西部は大生産地帯となっています。最近では大粒種の生産も増えてきており，いろいろなぶどうの味が楽しめるようになっています。シーズン中はもぎ取りが可能な観光果樹園もオープンしますので，是非遊びに来てください。おいしいぶどうがお待ちしております。